Empada doce de leite condensado com geleia de framboesa

Receita que enche a barriga e encanta os olhos é tudo pra mim, e quando fiz essa versão da empada doce clássica com geleia de framboesa caseira fiquei simplesmente apaixonada.
Eu tenho feito bastante géleias nessa quarentena, já fiz de cupuaçu, morango, amora e framboesa, algumas com receita aqui no blog mesmo e quando tive essa idéia quase levantei de madrugada pra botar em ação. Bem doida, sim!
VEJA AQUI A RECEITA DO DOCE DE CUPUAÇU
Costumo comprar minhas frutas pra geléia na @morangosalvador e vocês tem desconto usando o código PATIQUENTAL.
Vou te ensinar passo a passo como fazer tudo, vamos lá?

Para a empada doce
Ingredientes
Massa:⁣
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2 xícaras de farinha de trigo⁣
1 xicara de amido de milho⁣
2 ovos⁣
1 xícara de manteiga ou margarina⁣
1 colher de chá de fermento quimico⁣
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Recheio:⁣
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Leite condensado⁣ da sua preferência
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Modo de fazer a empada:

Mistura os ingredientes secos e depois acrescenta os demais ingredientes e amassa com a mão até que fique uma massa uniforme e desgrudando da mão.⁣
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Coloque a massa em formas, não precisa untar, e recheie com leite condensado puro.⁣
Em média um dedinho de leite condensado para cada empada.⁣
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Leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos. ⁣
Desenforme ainda morna.

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⁣Para a geléia:
Ingredientes:

300g de framboesa congelada ⁣
Aproximadamente 6 colheres de sopa de açúcar⁣
Meio limão espremido⁣
⁣Modo de fazer a geléia:

Coloque em uma panela a framboesa e deixe ela amolecer em fogo médio.⁣
Quando estiver molinha acrescente o açúcar e o limão e mexa até que fique grossa e soltando do fundo da panela.⁣
Reserve e deixe esfriar.⁣
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Na empada desenformada, coloque a geléia por cima e sirva.⁣
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O sabor azedinho da geléia com o doce suave da empada vai causar uma explosão deliciosa na sua boca.⁣




Receitinha deliciosa para um lanche da tarde gostoso, para sobremesas, para festinhas (quando a quarentena acabar) e também para vender, não acha?
Faz e me conta!
Estou sempre no instagram @patiquental e vou adorar te ver por lá!
Beijos
 Pati